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揭秘使用保鲜膜的五大须知

2021-08-23 14:00:01

保鲜膜是生活中常见的塑料包装产品,可以有效地保存食物,尤其是新鲜和熟食。使用保鲜膜可以有效保持其新鲜度。但是,你知道保鲜膜的用途吗?


1.加热食物时打洞

用保鲜膜覆盖食物时,加热时要注意用牙签在保鲜膜上贴几个孔,以利于食物中水蒸气的蒸发。如果不这样做,很容易造成气体膨胀,保鲜膜破裂,从而造成危险。


2.不要包装油腻的食物

如果食物是油性的,比如油炸食品,千万不要用保鲜膜包裹。特别是在加热过程中,需要将保鲜膜从油性食物中分离出来,以防止保鲜膜因食物油温高而融化粘在食物上。


3.新鲜蔬菜不能用太久

根据科学研究,当新鲜蔬菜用保鲜膜包裹时,营养物质和维生素就会流失。所以为了保证时令蔬菜的新鲜度,不要经常使用保鲜膜,一般12小时以内包装比较好。


保鲜膜


4.注意耐高温的具体区别

现在市面上有各种品牌的保鲜膜,耐高温程度也不一样。根据市场调查结果,不同类型保鲜膜的耐高温性能相差10左右。所以在选择时一定要注意耐高温的具体区别。


5.熟食和荤菜都没有

热食或熟食,特别是肉类产品,不应用保鲜膜包装储存。这主要是因为如果用保鲜膜包裹含油的肉类,保鲜膜中的化学成分会挥发并溶解到食物中,对人体造成伤害。


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